【報告】8/25(木)神奈川散歩カフェ・味の素川崎工場見学報告について

８月２５日(木)の午前１０時から神奈川散歩カフェ・味の素川崎工場見学を行いました。

参加者２５名(内スタッフ２名、子供２名)。

味の素川崎工場の見学コースはリニューアルされ受付の建物が新しくなりました。

見学バスも新しく快適でした。

まず映像で「うま味」の内容を知り、その後見学バスで工場内を視察。広い工場内を一周して「ほんだし」工場を５階から２階と製品の作成過程を見学しました。

途中で「ほんだし」の元になる「かつお節」削りに挑戦しました。